Lunchmeny
Lunchmeny
-
Måndag
135 krMåndag stängt
-
Tisdag
135 krRestaurangen är abonnerad, cafet öppet 11.00-16.00
-
Onsdag
135 krBoeuf Bourguignon med potatispuré toppas med syltlök, champinjoner, sidfläsk och persilja samt vitlökskrutonger
-
Torsdag
135 krAbonnerat för större beställning
-
Fredag
135 krFriterad sejfile med tatarsås, friterad persilja bakad blomkål och potatispuré
-
Lördag
135 krFläskschnitzel från Håkans glada ute grisar med kapris och sardellsmör samt stekt potatis, lökfrästa ärtor och rödvinssås
-
Vegetariskt
135 krVeckans vegetariska:
Sesampanerade bönbiffar med wokade risnudlar smaksatta med chili, ingefära och koriander
-
Smörrebröd
155 krVeckans smörrebröd:
Rostbiff med pickles, potatissallad och friterad lök
-
Sallad
135 krVeckans sallad:
Rödbetor och pumpafrön serveras med chevreost och honugscreme samt brödchips
Snack & plock
-
Rökta mandlar
55 kr -
Torrostade jordnötter
45 kr -
Oliver
55 kr -
Viltölkorv
75 kr
Á la carte
Förrätter
-
Bakat ägg från Mommehåls gård
115Bakat ägg från Mommehåls gård med inkokt och friterad potatis, blancherad purjolök och dragon- och kaiplöksemulsion
-
Egenrökt röding
125 krEgenrökt röding med sikrom, smörbakad potatis, färskost och pepparrotsolja
-
Saltbakad lök
110 krSaltbakad lök med svartrotskräm, ramslök, friterad svartrot och brynt smör
-
Gravad hjorttartar
130 krGravad hjorttartar med rökt creme fraiche, råmarinerad sparris och friterad purjolök
Varmrätt
-
Potatistunnbröd
245 krPotatistunnbröd med örtmarinerad spetskål, lagerbladspicklad endiv, ostkräm och stekt sparris
-
Bakad gösfilé
295 krBakad gösfilé med forellrom, savoykålsknyte, citronsotad broccoli serveras med nässel- och vitvinssås
-
Grillat lamm
315 krGrillat lamm från Åkermåla gård med ramslökskorv, lammsky, picklad endiv serveras med pommes anna
-
-
Ryggbiff från Öland
375 krRyggbiff från Öland med grön sparris, rödvinssås, egenrökt smör serveras med potatiskroketter smaksatta med västerbottenost
Dessert
-
Färskostglass
125 krFärskostglass med inkokta rabarber, rabarberkräm och kaksmulor
-
Fryst chokladmousse
130 krFryst chokladmousse med havtornscurd, brynt smör och nötter
-
Sorbet på Ängssyra
125 krSorbet på ängsyra med rårörda vinbär, fermenterade krusbär dragonmaräng
Barn
Något för de yngre!
-
Förätt
60 krFriterade potatischips med färskostsdipp
-
Bakad gös
160 krBakad gös med citronrostad broccoli, ångkokt potatis och vittvinssås
-
Ryggbiff
175 krGrillad ryggbiff med grön sparris, potatiskroketter och rödvinsås
-
Egengjord korv
155 krEgengjord korv med potatiskaka och skysås
-
